32

Moje narozeniny se nikdy neobejdou bez dortu. Na dárcích netrvám, ale na dortíku ano a moje máma se této povinnosti vždy ujme.
Tentokrát mi udělala krtkův dort, jen pro mě - milovnici tvarohu - trochu upravený. Byl výborný a dokonalý. A máma se i podělila o recept. Její kreace jsou totiž většinou co dům dal a mastí to dle chuti a z hlavy, takže půlka receptů bývá nenávratně pryč. Tentokrát ale recept mám!

Falešný straciatelovo-tvarohový krtkův dort na plech
Množství je určené na klasický plech, pokud budete dělat jako dort, rozhodně použijte velkou formu 30 cm.

Těsto:
320g hladké mouky
180g cukru
3 vejce
3 polévkové lžíce kakaa
200 ml oleje
200 ml mléka,
1 prášek do pečiva

Straciatelový krém:
250g tvarohu v kostce
2 zakysané smetany (400g)
250 ml šlehačky
100g čokolády na vaření
1 vanil. cukr
uvařený pudink
4 banány

Nejprve uvaříme pudink dle návodu a necháme vychladnout.
Těsto: ušleháme žloutky s cukrem, přidáme olej a mléko. Přisypeme mouku, kakao a prdopeč. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech (formu) a upečeme.

Krém: vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou, přidáme vychladlý pudink a najemno nastrouhanou čokoládu + vanil. cukr. Nakonec ušleháme šlehačku a opatrně jí vmícháme do krému. Do vydlabané buchty dáme nejdříve banány, potom krém a vše posypeme vydlabanou částí.
Dobrou chuť!