U nás v rodině frčí všechno čokoládové, u mě nejvíc. Jak mě honí mlsná a vím, že toho nejvíc zbaštim zase jen já, peču si podle svého. A narazila jsem na recept na tyhle super extra čokoládové muffiny. Jsou opravdu hodně čokoládové a méně sladké. Perfektní jsou v kombinaci s banánem, marmeládou nebo kopou šlehačky (já vždy preferuju neslazenou).
No a nebo stačí prostě jen pocukrovat. Já je tlačila jen tak nebo právě s kousky banánu.
V jedné míse smícháme suché ingredience:
200g hladké mouky
50g polohrubé mouky
110g krystalu
2 vrchovaté lžíce kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
90g hořké čokolády (já použila 70%, kterou jsem dostala jako dárek, ale s takovým množstvím kakaa prostě jen tak dlabat nejde, i když hořkou obecně zbožňuju. A sem byla perfektní.)
špetka soli
Ve druhé míse smícháme tekuté ingredience:
2 prošlehaná vejce
150ml mléka
50 ml kávy
85g rozpuštěného másla
lžička vanilkového extraktu
Obě směsi smíchejte a košíčky plňte téměř do plna. Pečeme na 180°C asi 25 minut, dokud není těsto na omak pevné.
Nechte vychladnout, ať se nespálíte jako já, nedočkavec.
No a nebo stačí prostě jen pocukrovat. Já je tlačila jen tak nebo právě s kousky banánu.
200g hladké mouky
50g polohrubé mouky
110g krystalu
2 vrchovaté lžíce kakaa
2 lžičky prášku do pečiva
90g hořké čokolády (já použila 70%, kterou jsem dostala jako dárek, ale s takovým množstvím kakaa prostě jen tak dlabat nejde, i když hořkou obecně zbožňuju. A sem byla perfektní.)
špetka soli
Ve druhé míse smícháme tekuté ingredience:
2 prošlehaná vejce
150ml mléka
50 ml kávy
85g rozpuštěného másla
lžička vanilkového extraktu
Obě směsi smíchejte a košíčky plňte téměř do plna. Pečeme na 180°C asi 25 minut, dokud není těsto na omak pevné.
Nechte vychladnout, ať se nespálíte jako já, nedočkavec.
Komentáře
Okomentovat